春季乍暖還寒，好想喝點暖呼呼的紅燒臭豆腐湯，
阿秋師教你用湖南長沙臭豆腐，在家就能輕。鬆。開。飯！
輕鬆搞定午餐晚餐， 飽實多汁的長沙臭豆腐，吃起來醇厚不膩，咬起來彈性Juicy，
搭上香濃清甜的紅燒湯，食在絕配！
獨家配方，嘗一口，黯然消魂 ！
★嘴饞時刻，輕鬆料理★
| 食材 |
| 長沙臭豆腐 | 1包 |
| 薑(切片) | 一小塊 |
| 香菜 | 少許 |
| 砂糖 | 6朵(泡軟) |
| 乾香菇 | 2大匙 |
| 白蘿蔔 | 300g |
| 紅蘿蔔 | 1條 |
| 玉米 | 1條 |
| 金針菇 | 1把 |
| 昆布高湯 | 1 L |
| 醬料 |
| 辣豆瓣醬 | 1匙 |
| 冰糖 | 2小匙 |
| 醬油 | 2匙 |
| 番茄醬 | 1匙 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 滷包: | 1入 |
| 八角 | 3粒 |
| 花椒 | 20粒 |
| 丁香 | 10粒 |
| 月桂葉 | 3片(或市售滷包也可) |
| 辣豆瓣醬 | 1匙 |
| 冰糖 | 2小匙 |
| 醬油 | 2匙 |
★作法★ 1.蔬菜切塊備用
2.將薑片、乾香菇、醬料下去拌炒出香味
3.放入滷包、蔬菜、臭豆腐，與高湯一起燉煮30分鐘
4.依照自己喜好可再加入麵條、冬粉，就是美味的一餐！